Généralités
L'absinthe ou vermouth, souvent appelée grande absinthe ou absinthe commune, fait partie du genre Astéracées au sein de la famille des Composées. Elle est par exemple apparentée à l'Artemisia annua.
Elle est originaire d'Europe du Sud, d'Asie et d'Amérique du Nord. Entre-temps, l'herbe est connue dans le monde entier et s'est répandue globalement grâce à l'Homme. Elle pousse à l'état sauvage sur des sols secs et pauvres, riches en sable et en argile. Elle supporte très bien d’être en plein soleil, mais pousse également à la mi-ombre.
L'absinthe est un semi-arbrisseau, ce qui signifie qu'elle ne se lignifie qu'à la base. Son port est érigé et l'arbuste peut atteindre environ un mètre de hauteur. La racine de l'absinthe se trouve à l'horizontale dans le sol et c'est de là que naissent les différentes pousses de la plante. L'absinthe se caractérise par son parfum âpre et épicé. Sur les tiges, les feuilles délicates et pennées sont proches les unes des autres. Les feuilles sont de couleur grise à argentée. Les fleurs de l'absinthe sont plutôt discrètes et de couleur jaune et s'ouvrent entre juillet et septembre.
Vous connaissez certainement la boisson alcoolisée « absinthe », mais saviez-vous qu'elle est obtenue, entre autres, à partir de l'absinthe ? C'est également l'absinthe qui donne au cocktail Martini son goût caractéristique.
Le clou de girofle provient du giroflier, un arbre de la famille des Myrtacées.
L'arbre est originaire des Moluques, également connues sous le nom d'îles aux épices : C'est là que se trouve le climat approprié pour le giroflier. Comme le clou de girofle est une épice très appréciée, l'arbre est cultivé dans le monde entier, mais c'est dans le climat tropical maritime qu'il se sent le mieux.
Cet arbre à feuilles persistantes peut atteindre 10 mètres de haut. Ses feuilles sont coriaces, d'un vert intense et de forme ovoïde. Cette épice très appréciée est obtenue à partir des bourgeons floraux de l'arbre. Cela signifie qu'avant même la floraison, les fleurs sont récoltées et séchées.
Saviez-vous comment reconnaître les clous de girofle de bonne qualité ? S'ils laissent un film huileux sur les doigts lorsqu'on les touche, cela signifie qu'ils sont riches en huiles essentielles et donc de qualité supérieure.
Parent de la noix, le noyer noir fait partie de la famille des noyers, qui compte environ 60 espèces.
Le noyer noir est originaire de l'Est des États-Unis et de certaines régions du Canada. Mais depuis le 17e siècle, l'arbre est largement répandu et est même chez nous l'espèce la plus souvent plantée de la famille des noyers.
Il s'agit d'un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre une hauteur impressionnante de 20 à 30 mètres. Dans certains cas et dans des conditions de croissance parfaites, l'arbre peut même atteindre 50 mètres de haut. La couronne de l'arbre est ronde et aérée et son diamètre peut atteindre 30 mètres de large. Le tronc peut également atteindre une circonférence de plusieurs mètres. L'écorce de l'arbre est de couleur brun foncé à presque noire et est fortement plissée. Les feuilles peuvent également être assez grandes – près de 60 cm de long pour être précis – et ont des bords sciés. Comme c'est le cas pour les arbres à feuilles caduques, les feuilles du noyer noir deviennent jaunes en automne. Même si les fruits sont à proprement parler des drupes, on les appelle « noix ». Une coque verte se forme autour du fruit et devient sombre dès qu'il tombe de l'arbre. Dès que la coquille se décompose, le fruit apparaît.
Vous vous demandez si les noyer peuvent être mangées ? Oui, les noyer noir peuvent être consommées, mais elles ne peuvent malheureusement pas rivaliser avec le goût des noix.
Ingrédients
Éthanol bio, eau de source alpine, feuilles d'absinthe bio, clous de girofle bio et noyer noir.
Pour préparer la teinture mère, on utilise 5 g de feuilles d'absinthe bio, ainsi que 8,4 g de clous de girofle bio et de noyer noir pour 100 ml d'éthanol bio à 84 %. Après avoir ajouté les minéraux végétaux à de l’eau de source des Alpes, teneur en alcool de la teinture mère est réduite à 65 %
Recommandation de consommation
30 gouttes 2 fois par jour (à prendre diluées dans de l'eau)
La consommation recommandée correspond à une dose quotidienne de 140 mg de feuilles d'absinthe bio, ainsi que 230 mg de clous de girofle bio et de noyer noir.
Produit naturel : Un dépôt naturel peut se former. Dans ce cas, secouez brièvement.
La prise pendant la grossesse et l'allaitement n'est pas recommandée
Caractéristiques
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Fabriqué selon les principes alchimiques traditionnels (Paracelsus) : fabrication de nos teintures
✓ Quantité : 50 ml ou 100 ml
✓ Pas de colorants ou conservateurs artificiels
✓ Végétalien
*Indications : Image de teinture rendue en 3D. Les dimensions des bouteilles ou des bouchons peuvent être différentes de la réalité.
